Kurczak z jogurtem, czubrycą i białą rzepą

Z myślą o osobach, które poszukują zdrowych, szybkich przepisów na obiady, Rodzicach zaabsorbowanych pełnymi energii Maluchami, początkujących Paniach Domu ... postanowiliśmy stworzyć etykietę OBIAD W 30 MINUT, gdzie będziemy dzielić się z Wami naszymi przepisami na szybkie, pyszne i zdrowe codzienne obiady.

Zaczynamy od aromatycznego kurczaka z jogurtem, czubrycą i białą rzepą. Dzięki pieczeniu kurczaka w jogurcie, będzie on bardzo delikatny i soczysty, bułgarska czubryca natomiast nada daniu doskonałego aromatu. Jako dodatek wybraliśmy białą rzepę, która zawiera witaminy z grupy B, C, potas, wapń, magnez, siarkę, mangan, miedź, wspomaga pracę układu trawiennego, odżywia skórę i włosy, ma właściwości antybakteryjne, oczyszcza, rozrzedza śluz w zatkanych zatokach i do tego prawie nie ma kalorii!!! Tylko ok. 14 na 100 g. 

2 porcje

1 duża pierś z kurczaka

120 g jogurtu naturalnego

1 łyżeczka czubrycy zielonej

1 ząbek czosnku

1 łyżeczka miodu

4 łyżki oliwy z oliwek

1 łyżka soku z cytryny

1 biała rzepa

Oliwa 

Pieprz i sól

Mięso myjemy, osuszamy papierowym ręcznikiem i kroimy na średniej wielkości plastry (im mniejsze, tym szybciej się upieką). Jogurt mieszamy z czubrycą, wyciśniętym czosnkiem, miodem, oliwą i sokiem z cytryny, a następnie z mięsem. Mięso w jogurcie wkładamy do naczynia żaroodpornego i pieczemy w 180° przez ok. 20 min. (bez przykrycia).

Rzepę kroimy w cienkie talarki, układamy na talerzach, lekko solimy, pieprzymy i polewamy kilkoma kroplami oliwy.