Kasza jaglana z daktylami, migdałami i granatem na śniadanie


Uwielbiamy weekendowe śniadania ... Nieśpieszne i przepyszne, bo mamy wolną chwilę na przygotowanie czegoś wyjątkowego. To czas, który poświęcamy tylko sobie nawzajem. I jeszcze ta perspektywa wolnego dnia;) Coś pięknego ...
Dzisiejsze śniadanie na słodko to duża dawka zdrowia i szczęścia. Po takim śniadaniu na pewno nabierzecie chęci i energii do weekendowych aktywności.

KASZA JAGLANA: na początek coś dla ciężarnych;) kasza jaglana łagodzi poranne mdłości, reguluje laktację i zapobiega poronieniom. Po za tym zawiera krzem - poprawiający przemianę materii, coś dla odchudzających się oraz cynk regenerujący organizm, jak również żelazo, wapń, potas, witaminy z grupy B, pełnowartościowe białko ... Kasza jaglana równoważy nadkwasotę, reguluje poziom cholesterolu w organizmie, odświeża oddech poprzez wstrzymywanie rozwoju bakterii, wzmacnia nerki, żołądek, śledzionę i trzustkę, działa przeciwgrzybiczo. Dodaje energii i oczyszcza organizm. Należy jednak pamiętać, by nie jeść jej codziennie, ponieważ ma dość wysoki indeks glikemiczny i spowalnia nieco pracę hormonu tarczycy.

GRANAT: afrodyzjak przedłużający życie. Zawiera kwas elagonowy, resweratrol - roślinne składniki odżywcze, znane ze swych zdolności do regenerowania komórek wątroby. Łagodzi problemy związane z pęcherzem moczowym, wzmacnia dziąsła, ma właściwości antynowotworowe, wzmacnia serce. Zawiera dużo witaminy C, niacyny, potasu, błonnika, kwasy organiczne, białko - wszystko, co potrzebne osobom dbającym o smukłą sylwetkę;)

MIGDAŁY: zgodnie z ajurwedą ożywiają intelekt i ducha. Bogate w wapń, magnez, wit. B12, nienasycone kwasy tłuszczowe, białko ...  Łagodzą kaszel, pomagają w oczyszczeniu płuc - migdały ze skórką redukują nadmiar wilgoci w płucach, nawilżają jelita.


3 porcje

1/2 szklanki kaszy jaglanej
1 szklanka wody
Szczypta soli
1 łyżeczka kurkumy
1/2 łyżeczki cynamonu
1/2 łyżeczki mielonego kardamonu
1 łyżka świeżo zmielonego siemienia lnianego
8 suszonych daktyli
Garść migdałów
Owoce z 1/2 granatu
3 łyżeczki miodu

Kaszę jaglaną dokładnie płuczemy w zimnej wodzie, a następnie gotujemy w 1 szklance wody z dodatkiem szczypty soli przez ok. 15 - 20 min. W razie potrzeby dodajemy jeszcze trochę wody. Pod koniec kotowania kaszy dodajemy do niej pokrojone daktyle, kurkumę, cynamon, kardamon - mieszamy. Do ugotowanej kaszy dodajemy siemię lniane - mieszamy. Kaszę z dodatkami wykładamy na talerzyki, posypujemy ją posiekanymi migdałami i granatem. Każdą porcję polewamy łyżeczką miodu.




Komentarze

Popularne posty