Figi z kozim serem

Lekka kolacja w słońcu. Nasz ulubiony kozi ser, słodkie figi i chrupiąca rukola.

2 porcje

2 figi

2 grube plastry rolady koziej

2 garście rukoli 

1/4 szklanki oliwy

1 łyżeczka miodu

1 łyżeczka musztardy dijon

1 łyżka octu balsamicznego

Sól i pieprz

Figi myjemy, nacinamy od góry na 4 części, rozchylamy, w szparki wkładamy kawałki koziego sera. Pieczemy 5 min. w 190°. W miseczce mieszamy oliwę, miód, musztardę, ocet, pieprz i sól. Rukolę myjemy i układamy na talerzach, polewamy ją delikatnie dressingiem. Na sałacie układamy figę z kozim serem.