Gorąca czekolada – „Moc Montezumy”

Ogromna dawka przyjemności, energii i magnezu (100 g czekolady = ok. 150 mg magnezu).

Montezuma, władca Azteków, nazywał czekoladę boskim napojem i wypijał jej solidną porcję przed wizytą w haremie. Również Casanova był fanem tego napoju, traktował czekoladę jako substytut szampana.

2 porcje

100 g gorzkiej czekolady

2 szklanki mleka

½ szklanki śmietany 30 lub 36%

3 łyżeczki cukru pudru

Szczypta cynamonu

Szczypta chilli

Do rondelka wlać mleko i śmietanę, postawić na niewielkim ogniu, mieszając doprowadzić do wrzenia. Zdjąć z ognia. Dodać połamaną czekoladę, chilli, cynamon i cukier puder – dokładnie wymieszać. Podgrzewać na małym ogniu około 5 min., co jakiś czas mieszając. Czekoladę przelać do filiżanek i podawać na gorąco.